Piekarnia „MJM COPIAK” została założona przez mistrza piekarstwa MARIANA COPIAKA w 1971 r. Od początku istnienia zakładu pieczywo, produkowane w tym czasie w małych ilościach, cieszyło się bardzo dużym uznaniem ze strony klientów ze względu na wysoką jakość oraz walory smakowe. W ciągu kolejnych lat zakład rozbudował się i poszerzał grono swoich klientów. Nawiązywano współprace z coraz większą ilością sklepów w naszym rejonie. Tradycję ojca założyciela firmy, kontynuuje syn Mirosław który od najmłodszych lat zdobywał umiejętności i wiedzę pod czujnym okiem Mistrza Mariana Copiaka.